鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。

鱿鱼的生活习性

枪乌贼是浅海性种类，主要生活于大陆架以内，但在水深150～200米左右的陆架边缘也有密集群体。白天多活动于中下层，夜间常上升至中上层，垂直移动的范围从表层至百余米。体呈流线型，相对长度大，阻力小，加上端鳍的辅助推动作用，为头足类中游速最快的类型之一。但因其运动方式靠漏斗喷水推进，在游行中也常受风、流的影响。枪乌贼是凶猛的肉食性动物，食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类，也大量捕食其同类。枪乌贼本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。

鱿鱼的特征

中国出产的鱿鱼和朝鲜、日本等国出产的不同，在分类学上叫做枪乌贼。它的头和躯干都很狭长，尤其是躯干部末端很尖，形状很象标枪的枪头，而且在海里行动非常迅速，所以叫枪乌贼。游泳迅速，亦可在海洋中漂浮。

鱿鱼长约1.5公分～20公尺(0.75吋～65呎，包括触手)以上。体躯椭圆形，颈短，头部与躯干相连。有二腕延伸为细长的触手，尖端有4行吸盘，内有角质环。体表为坚韧而柔软的外套膜，内埋有骨质内壳，眼几乎与人眼一样复杂，位于头部两侧。

鱿鱼多数把卵产于漂浮的水草上，有些则产于海底；孵出的幼体有些与成体相似，有的要经过浮游幼体阶段。鱿鱼在海洋中为数众多，是多数动物包括抹香鲸、硬骨鱼类以及人类的食品。部分鱿鱼具多数发光器，可能用于招呼同类或吸引猎物。

鱿鱼的分布范围

鱿鱼广泛分布于南北纬40°之间的热带和温带海域，一般生活在离岸不太远的海区。世界主要鱿鱼渔场在中国南海北部、暹罗湾、日本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域。

渔场多位于岛礁周围，水清流缓、盐度较高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系交汇处。

鱿鱼的钓法

(1)钓点选择

鱿鱼属暖温性软体动物，在水色澄清、盐度较高、浪小流缓、海底岩礁和贝壳遍布、海藻丛生、水底不平的海域栖息较多。白天栖息于水底，夜间游至上层觅食，天气晴朗时近岸边，雨天下沉到海底，并有强烈的趋光性。垂钓时可按上述特点选择钓点。

每年的8~9月份鱿鱼进入繁殖期，鱿鱼产卵时有一个奇特的现象：大个雌鱿鱼位于中心，周围是个体较小的雄鱿鱼，外层是个体稍大的雌鱿鱼，再外面又是小的雄鱿鱼，鱼群呈环形排列，集中在一起。这时是钓取鱿鱼的最好时机。

(2)鱼饵种类

鱿鱼以浮游甲壳类、虾类、小型鱼类等为食，摄食时动作敏捷、准确。钓饵主要有真饵和拟饵。

真饵常用真饵有新鲜、脆嫩、肥瘦适宜的鱿鱼、章鱼、海鳗、河豚等。

拟饵拟饵种类很多，主要有用竹、塑料等制成的拟饵钩，并涂成红、白、黄等醒目的颜色。

(3)钓鱼技巧

鱿鱼一般栖息在深海，要想约到鱿鱼，一般要乘船出海，常用钓法有以下两种。

海竿钓钓竿用长1.6-2米的短竿，配中型绕线轮，钓线直径0.3-0.35毫米，线长100米左右；中号钩，用3~5枚钩拴成串钩；脑线长15~20厘米，钩距30~40厘米；坠子重60~80克，钓具组合为坠上钩的形式。

垂约时，将装好钓饵的饵钩投到钓点，并沉人海底，再将钓线绷紧，并将饵钩提离海底30~50厘米，然后不停地摇动钓竿，使饵钩如同活物在水中游动。与此同时，钓者要匀速收线，在收线时，若突然有重量感，说明鱿鱼上钩了，这时要快速收线，一口气将鱿鱼拉上来，用抄网抄起。

鱿鱼有分层洄游的特性，在一天当中，它们洄游的水深变化不定。若是在某一深度钓起鱿鱼，说明该水层有鱿鱼群。因此，在钓到鱿鱼后，要立刻记下此次垂约的深度，以便再次下钩时，能直接准确地下到该处。另外，鱿鱼的趋光性较强，可用灯光诱集鱿鱼，效果十分理想。

手线钓钓具很简单，钓线、钩组等基本与海竿钓相同，坠子只要30~50克即可。垂钓时，将钓线一端绑在小船上，然后将钓线放至海底，来回提拉、收线，诱使鱿鱼吃饵。若手感强烈，应快速收线至水面，再用抄网抄之即可。手线钓时，由于线长、钩多，应防止乱线和伤手。