乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼，属鲈形目，鳢科。生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，是我国常见鱼种之一。

食用功效

乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

体型特征

乌鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器。

乌鱼体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2 行黑色斑纹。奇鳍黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。

乌鱼鱼全身披有中等大小的鳞片，圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移二行鳞片，行于体侧中部，后延至尾基。

乌鱼背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，距吻端较近。腹鳍短小，起点于背鳍第4-5根鳍条下方，末端不达肛门。胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，起点于痛鳍第15-16根鳍条下方。尾鳍圆形。肛门紧位于臀鳍前方。

乌鱼鳔单室，细长，前端圆形，末端较尖，延至臀鳍基底上方。胃呈囊状，幽门垂2个，粗长，约为肠1/3。肠短双曲，长于体长二分之一。

乌鱼的黑龙江亚种主要特征为：背部颜色为深绿黑色，体侧有不规则黑绿色，背鳍和尾鳍与背部同色，胸鳍和臀鳍色浅。

分布范围

乌鱼除高原地区外，主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带，尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。长江流域以南亦有，但较少见。乌鱼的黑龙江亚种主要分布于黑龙江流域的南部以及乌苏里江流域和兴凯湖、松花江等沼泽地带。

生活习性

乌鱼是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，以摆动其胸鳍来维持身体平衡。

乌鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时，它可以不将头露出水面。借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器，直接呼吸空气中的氧气。因此即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长时间。

乌鱼的生存水温为0-41度，最适水温为16-30度。当春季水温达到8度以上时，常在水体中上层活动；夏令季节活动于水体的上层；秋季水温下降到6度以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处；冬季水温接近0度时，则蛰居在水底泥中停食不动。

如何钓黑鱼

时间

夏天是黑鱼频繁活动的季节，在这段时期，即便是高温天气，黑鱼的开口欲望依然很大。天气转凉，黑鱼就会潜入水底。

钓具

垂钓黑鱼，钓法可以分为路亚钓和实饵钓。可以用海竿钓、也可以用矶竿钓、甚至是手竿，当然最重要的就是调性要硬，能够钓到5米左右的位置最好。

黑鱼是肉食性鱼种，天生力气就很大，在垂钓的时候不仅需要硬竿，还需要配上粗线。一般来说3号的主线和1.5的子线就已经能够应付大黑鱼了，即便是小一点的黑鱼，也可以通过减小号数来进行垂钓。

野钓环境下，能够钓到大黑鱼很不容易，因此用点细线就可以应付大多数情况。钓钩不要用得太大，太大不好下嘴，也会给刺鱼增加不少难度。大鱼的挣扎力道很猛，如果不能第一时间将鱼钩刺入鱼体，那么就很容易造成脱钩现象。

钓点

1.水草丛的边缘明水区。这里是肉食性鱼类捕食的主要活动去，草丛内有各种鱼虾活动，在草丛内觅食不方便，出草丛时是最佳的捕食时机，所以多有黑鱼在此埋伏。

2.草洞口。和水草丛边缘明水区选位的原因类似，同样是有众多的捕食目标活动，且这些天然水域都有较多的氧气含量，无论是黑鱼，还是其他鱼类，在这里都会更活跃一点。在这里发现黑鱼的活动痕迹，抛竿入水后适当的抖动拖拽两下，吸引鱼类的注意力，尤其是路亚钓，这一技巧非常重要。

3.浮萍下。肉食性鱼类捕食多是以埋伏为主，浮萍下是它们常去的地方。

钓黑鱼的技术

黑鱼的钓法主要是以下2种，一个是定点钓，一个是游钓。

定钓点并不需要太多特殊的技巧，抛竿入水，等待咬钩，提竿刺鱼，一系列下来并无不妥。黑鱼还是有一点小狡猾的，遇到突然而至的食物，它们会用头顶一下作为试探，钓鱼人要耐着性子，莫盲从。

游钓主要考虑到夏日黑鱼觅食频繁，活动量大，扩大垂钓范围。沿着河岸，寻找黑鱼的活动踪迹，根据地点特征和鱼情来判断黑鱼位置，技巧性较强。垂钓时，主要依靠点动和拖动两种技术，依靠钓饵在水下的移动达到动态诱鱼的目的。

在移动过程中，保证风线和钓饵保持垂直状态，若是有鱼咬钩，第一时间发现鱼情，提竿刺鱼上钩。时不时的可能还需要和大黑鱼溜鱼搏斗，那又是一种耐心和技术的较量，其中刺激，只有垂钓过的人才懂。