常看见国内的兄弟们羡慕国外水好，鱼多且傻，也有人觉得品质好，味道也好。其它的基本属实，但味道好实在是不敢苟同。我爱钓且贪吃，所以这些年没少钓也没少吃。南方人吃多了，嘴也刁了。其中，在国内有一种从美国引进的鱼种就实在不敢恭维。这种鱼叫“斑点叉尾鮰”，它长得像鲶鱼，肉质也跟鲶鱼差不多，此鱼的内脏有一股无法形容的气味，极其恶心，把我弄吐了好多次，建议戴口罩清理。
由于这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等优点，而成为世界闻名的养殖品种和游钓对象。它也适合于我国绝大部分地区养殖。
斑点叉尾鮰简介
斑点叉尾鮰。学名：Ictalurus punctatus英文名：channe1 catfish
地方名：沟鲶(ChannelCatfish)、河鲶。属于鲶形目(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)鱼类。
形态特征
体延长，斑点叉尾鮰体型较长，前部较宽，后部稍细长，口亚端位，有口须4对，长短各异。背鳍胸鳍均具有硬棘，背鳍后方具一脂鳍，尾叉形。体表光滑无鳞片，粘液丰富，背部淡灰色，腹部白色，身体两侧有斑点，各鳍颜色为深灰色，当其体重超过2500克以后，斑点逐渐消失。
品种来源
原产于美国密西西比河，重点分布在伊利湖、安大略湖、安艾达湖以及其它河流和附属水体内，其食性原属肉食性鱼类，经多年养殖驯化，已转变为以植物性饲料为主的杂食性。在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类。在人工饲养条件下对各种配合饲料都能摄取，尤喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。美国于60年代初期开始商业性养殖，进入70年代开始大规模养殖，近些年来，其产量占全美淡水养殖总产的一半以上。
近些年世界许多国家都纷纷引种养殖。我国于1984年由湖北省首次从美国引进。目前我国南北方均有养殖。
经济价值
斑点叉尾鮰生长比较迅速，属大型鱼类，最大个体可达20千克以上。上市规格一般为0.5~1千克。池塘中当年鱼的体长可长到19.5 厘米，二龄鱼体长可达32厘米。含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎，加工好的成品和半成品在西欧、日本等地均较畅销。
如何钓鲶鱼
选钓点
1、在水库、湖泊垂钓，可选择陡峭的深水区，以石缝、石洞、土洞为钓点；若在较长一段浅水域，其中某一处水深背风、水流缓慢，并有石缝、石洞，那儿就很有可能是叉尾鮰的群居处。
2、在长年流水不断的小河、小溪中，应找流水较缓、水草茂密的地方下钓。茂密的浅水水草丛中，饵料丰富，小鱼、小虾多，叉尾鮰喜到这些地方泅游、觅食，是下钓的好地方。
3、在有流水流入的水域中，叉尾鮰特别喜欢溯水，故在进水口两侧水流较缓、水色较浑的水域，都是叉尾鮰出没的地方，可选为钓点。
饵料对路
1、有人说用那种粗大的青黑蚯蚓最给力，但我从来不用，那味道几米远都能闻到，闻到就想吐，钓鱼还是以自己的健康为首选的好。我的方法是将一种叫“爬叉”的小虫剁成小块，和岸边泥沙打窝，暖20分钟左右开钓。我实验过多种窝料，所有的窝料在我这里都比不上这种。“爬叉”背上有肉，肚子里有蛋白，叉尾等食肉性鱼类是挡不住其在水中散发出的味道。
2、木材厂的锯末，这种东西吸水性强劲。用适量的锯末再弄些新鲜的鸡血把锯末浸透装入塑料袋密封。扔到太阳下边晒到傍晚，打开后味道鲜腥且微微有些许臭味，人是不乐意闻，但对叉尾等食肉性鱼类的勾引效果十分突出。
第一种窝料适合野钓和塘钓，效果最为突出。第二种偏重于塘钓，因为在野外环境锯末会招来多种鱼类。
钓饵
钓叉尾鮰钓饵多种多样，鸡、鸭、鹅肠肝、猪、牛肝、各种小杂鱼虾等，面饵很少能钓到，除非你用了很多虾粉。我不建议用河虾做饵，河虾什么鱼都吃它，爱闹漂。
1、鳝鱼切段做饵。其特点：一是血腥味重；二是鳝肉韧性好，耐小杂鱼、虾、蟹等啄食。为钓叉尾鱼首选。
2、鸡肝利刀切块，一定要利刀，不然会切碎挂不上钩。装塑料袋密封晒出臭味就行，不然鱼没钓到，人先熏跑了。
3、鸡肠新鲜的，效果也不错。
4、用小鱼做饵，漂一般都是黑漂，提竿就有鱼，因为淡水鱼没有什么鱼喜欢吃小鱼的，只要肉食鱼类喜欢。
5、用蚯蚓做钓饵时，蚯蚓装钓一定要整条装。大钩装小蚯蚓、可一钩装2～3条，从中间腹部穿进再剌出，钩尖裸露，使蚯蚓在水中头尾都可以蠕动，几条蚯蚓抱成一团，在水中极具诱惑力。
钓具匹配
1、手竿钓钓具：钓竿用长5～6米玻璃钢竿或碳素竿；钓线直径为0．35～0.4毫米，若在江河中可稍粗；钓钩用中号钩；坠子可重些；浮漂要大些；钓钩应沉底。
2、海竿钓钓具：一般选用1.8～3.2米硬调竿为宜，绕线轮备0.25毫米直径优质线80～100米，可用单钩、双钩或多把串钩，钩型及大小及手竿相同。
3、拉舵钓钓具：钓线直径为0.4毫米）储线40米；钓钩为中号钩；坠子20～30克。
4、插竿钓钓具：插竿为1.5米；钓线直径0.5毫米；钓钩为大号钩；钓线长1米左右；不用坠子及浮漂。
适时提竿
鲶鱼吃钩时看样子又凶又痴，实际上鲶鱼是敏感性强且刁钻的一种鱼类。在野外钓叉尾鮰鱼时，一般在浅水区（1米左右）应选手竿垂钓钓，而在深水区（3米以上），则应选择海竿垂钓。
需要注意以下几点：
1、要沿着水边慢慢拉动钓饵，离水面10厘米左右。如果用抖动法也只能轻轻地抖动，钓饵离水边和水面3~5厘米即可。
2、要掌握好适时甩钩，如果甩早了钩尖未进入嘴里易脱钩；如果甩晚了，叉尾鮰敏感性强，灵活，随时吐钩也可能得不到收获，最好等叉尾鮰咬住钩回头跑时就甩钩效果最佳。
3、斑点叉尾鮰属底栖鱼类，较贪食，具有较大的胃，胃壁较厚，饱食后胃体膨胀较大。有集群摄食习性，叉尾鮰鱼吃食劲猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛，斑点叉尾鮰劲大力猛，同是一样重的斑点叉尾鮰和鲤鱼，它要比鲤鱼的力大二倍以上，斑点叉尾鮰耐力持久，引遛时要有耐心。待其翻白无力时再用抄网抄起。
是否对本地鱼种构成威胁
首先我们要了解一个概念“生物入侵”
所谓生物入侵，是指物种从自然分布区通过有意或无意的人类活动引入其他地区，在自然或半自然生态系统中形成自我再生能力，并给当地的生态系统或景观造成明显损害或影响的现象。通俗地说，就是外来物种打败“主人”，“反客为主”。
虽然叉尾鮰是作为经济鱼类通过正常渠道，由美国引入。但是，殊不知中国目前威胁最严重的外来动物，几乎都是合法引进的：如牛蛙、福寿螺、罗非鱼等。合法贸易的外来物种被乱放生或逃逸，才是最主要的动物物种入侵来源。比如：目前广州白云湖内有六七成的鱼类是罗非鱼、清道夫等杂食性入侵鱼类，它们的繁殖速度极快，挤占了其他鱼类的生存空间，并将辛苦种下的改善水质的水草咬断，工作人员必须捕捞入侵鱼类，控制鱼群数量。
叉尾鮰自然也在其中，它生命力是超强的旺盛、食量又大，甚至超越本土的鲶鱼物种危及当地的自然环境。有一次，我在野外钓获到叉尾鮰，这家伙，离开水面在陆地干涸的沙地上，三个小时后还能存活大为惊讶，其丑陋的外表，顽强的生命力，可以打败所有水中鱼类，让我们见识到了它的可怕之处。
如今，南方泛滥的罗非鱼，几乎把本地土生鱼钟逼上绝路了，希望叉尾鮰不会紧随其后。