一、虾肉

新鲜的虾，只需要剥掉整个外壳，就是钓饵了，然后将其穿满整个鱼钩即可。若是钓大鱼，甚至连虾壳都不用剥，因为虾头海鱼会喜欢吃。而用不完的虾可以撒少许食用盐放置在阴凉处，这样可以保存三四天不变质，另外，加盐的虾肉会比较韧，不容易被鱼叼走。

二、瘦猪肉

选择色泽鲜红、无筋无油的纯瘦肉，按照横纹切成细长条，每条长条约35毫米。注意不要切顺纹，这样的肉质太韧，海鱼难以上钩。用来钓取300~500克左右的海鱼最好用，不过，瘦猪肉不适合钓小鱼。

三、新鱿鱼

将新鲜的鱿鱼肉去膜，然后切成长条，再在太阳底下晒几小时，使得肉色变成淡红色，肉质的韧性减弱，否则新鲜的鱿鱼肉，肉质太韧，不利于海鱼的上钩。

四、牡蛎

牡蛎在冬天的时候最多，清明时节便逐渐减少，是海鱼爱吃的钓饵，效果和虾肉不相上下。制作牡蛎钓饵时，现将牡蛎肉放在阴凉处风干，然后放置于容器中，一层肉，一层盐，加盖备用，这样蚝肉更浓。

五、鲎膏

在春夏时期，鲎的数量会比较多，鲎膏是附在鲎肉体内软甲之上的。制作鲎膏时，先用刀把鲎膏从软甲上刮下来，然后将其放置在能吸水的纸上晾干，接着放入宽口瓶中，放盐腌渍三四天。使用时，切成细条备用。加工后的鲎膏需要注意保持适当的湿度，以便保证质地软韧。

六、鱼肚

腥味比较浓的鱼类，其内脏（尤其鱼肚），是好的饵料。平时杀鱼的时候，将鱼肚收集好，然后加盐储藏，加盐的鱼肚时间越长，对鱼的吸引力越大。但是不适合用来钓小鱼。