黄鳝喜居于小溪、小河岸边的石缝中，由于它的腮已经退化，不能独立完成水中的呼吸，便时时将头伸出水面进行呼吸。 见到人影后，又慢慢缩入石缝中。 钓者如发现这种现象，便可将饵钩放至水底石缝外，不断抖动饵钩，贪食的黄鳝马上就会伸出头来捕捉饵钩。黄鳝特别怕阳光，所以白天深藏于洞穴内等待摄食。 小溪、小河边黄鳝的洞穴主要是旱洞穴。