湘鲫是上世纪末培育出的杂交品种，学名工程鲫、鲤鲫，肉质鲜嫩且刺少内脏少，食用的部分更多，且个头也比较大，也是钓鱼人常作钓的对象鱼。但是对于钓鱼新手来说，湘鲫和普通的鲫鱼钓获上来分不清，对此本文总结了下两者的区别，一起来看看。

湘鲫和鲫鱼的区别

1、湘云鲫：湘云鲫的外观和普通的鲫鱼类似，体色背部是青灰色，腹部是白色。它的头部和鲫鱼相似，背部肌肉要厚于其他的鲫鱼。湘云鲫相较于普通的鲫鱼生长速度比较快，可以说是普通鲫鱼的3倍速度，耐低温且食性广，出肉率比较高。

2、鲫鱼：鲫鱼一般是自然生长或者人工饲养，生长速度比较慢，在不同的水域中多是青灰色，也有的是金黄色，体型为长条，鱼体偏瘦，头比较小，含有丰富的蛋白质，营养价值高。

上述就是湘鲫鱼和鲫鱼的区别，综上可看出各有各的优点，可根据需求来选择适合的，仅供钓友参考。