野钓的时候很多钓友都会把鲫鱼当作目标鱼，并不是鲫鱼好钓，也不是鲫鱼好吃，因为钓鲫鱼不容易空军！

野外钓鱼现在资源这么差，目标鱼草鱼、扁鱼太容易空军了。我不知道各位钓友那边资源怎么样，我这边从来没在河道内碰到过草鱼或者青鱼。今年钓鱼这么多次，只碰到一条2-3两的小扁鱼！

选择目标鱼鲫鱼最大的好处是不会空军，虽说鲫鱼很小（光头这边超过2两的鲫鱼很少）但是可以“瘸子里面挑将军”，可以挑几条大点的回家烧汤，剩下的小鲫鱼放生。

但是鲫鱼真的没有大的吗？有还是有的，每年的秋末冬季都会钓到半斤左右的野生鲫鱼。随着温度的降低，深秋马上就要来到了，能钓到大鲫鱼的机会也来了。下面这张图片是去年冬季光头野钓最好的一次，钓获的几条大鲫鱼，虽说是工程鲫，不是土鲫鱼，但是还一直保存着。但愿今年还能钓到吧。

另外，鲫鱼难道真的长不成大鱼吗？有些钓友收获的鲫鱼好几斤重，也是鲫鱼只不过是工程鲫。工程鲫肉质细嫩、肉味鲜美保持了鲫鱼的风味，同时细刺少内脏少，可食部分多，且个体大，肌肉中谷氨酸含量较高，口感也比较好。

同时工程鲫生长很快，是普通鲫鱼的3~5倍，当年鱼苗最大生长体重可达1斤以上。光头这边湖里也有放生长大的，朋友钓到过3斤多的，我没碰到过！唯一不足的是工程鲫不能自然繁殖，如果能自然繁殖的话估计大鲫鱼就比较多了。

在野外环境钓到1斤左右的鲫鱼真不容易，野生鲫鱼长到1斤重要好几年，几年内不知道经历了多少风风雨雨，逃脱了多少陷阱和抓捕，毕竟太少了。