前几天，去了一趟农村。看到路边有晒玉米的。作为钓鱼人的本能。心里想到，这不是青鱼草鱼爱吃的食物吗，既然看见了怎能放过它。

和老板交谈后，以每斤一元成交😄，买了30斤

还有新鲜的花生。现场采摘，这也不能放过他，买了10斤回来慢慢吃。成交价每斤两元。

玉米很不错，也算干净。30斤的玉米一次也用不完，先做20斤再说。

泡玉米前，要把玉米洗干净，不要有杂质，用干净的水浸泡两天。由于现在的天气，温度还比较高。建议每天换一次水。不然的话会发酸。净泡两天就可以了。

玉米浸泡了两天后，配料还没有买。我比较喜欢用麸皮。主要以钓草鱼为主，去渔具店买了四包麸皮。

麸皮买后，想起了一件事。没有东西装啊。思来想去。只有纯净水的桶，比较合适。而且，还比较容易买到。到达纯净水配送点。老板不在。只能耐心等待，老板的到来了。

20斤的玉米，一个桶应该能搞定，😄

最重要的一个东西酒曲，不是很好买。网上有卖，但需要等几天。骑车跑了，三四个地方，渔具店去了，菜场去了，超市也去了，最后，在卖馒头的地方买到了。😄

接下来炒麸皮，小火慢炒，火大了容易糊。不可心急。有微微的香味就可以了。

麸皮炒好后，放入盆中冷却待用。

接下来煮玉米。一般需要一个小时左右。煮到玉米心，没有白点就可以了。

老妈买的五谷杂粮。看着麦粒😳😳不错。就是有些少了。

好几天，没有被老妈打了，有点不习惯。麦子走你。🤓

玉米煮好后冷却。留有余温。可用手背去感觉温度。倒入麸皮充分搅拌。均匀的撒上酒曲。

灌入瓶中。我能做的都做了，剩下的交给时间，天气冷的话，两个星期左右就可以用了，天气温度高的一个星期左右。打开盖子。能问问到，一股淡淡的清香和酒味，那就成功了。

补充一句，灌装前务必用。白酒擦拭手，和瓶子，起到消毒，杀菌的作用。不然的话，玉米会坏，发黑发酸。最后，打扫战场不能给敌军发现。😄

发酵玉米分享。完毕。有做的不好的地方，请各位大师指点。🙃

最后来一个镇楼🤒